No dia a dia acabamos muitas vezes comendo as mesmas coisas, por exemplo: arroz, feijão, alface, tomate, cenoura.
Estes alimentos são ótimos para a saúde, mas é necessário diversificar os tipos, então vamos conhecer os tipos de cada alimento, você pode escolher alguns de cada grupo e ir diversificando durante o mês, a semana, então:
- Leguminosas: feijões (vermelho, branco e etc), lentilha (rosa, marrom), grão de bico, ervilha, soja, tremoço etc;
- Cereais: arroz, milho, aveia, quinoa, amaranto, macarrão, pães, cuscuz etc;
- Legumes e folhas: alface, repolho, tomate, rúcula, abobrinha, berinjela, brócolis etc;
- Frutas: abacate, morango, manga, uva, laranja, mexerica e etc;
- Sementes: Chia, linhaça, semente de abóbora, semente de girassol;
- Oleaginosas: castanha do pará ou caju, amêndoas, nozes e etc;
- Raízes: mandioca, batata inglesa ou doce ou baroa e etc.
Diversificar os alimentos te garante uma grande diversidade de nutrientes, cada alimento tem uma vitamina ou mineral ou nutriente específico, comendo alimentos diferentes, você têm nutrientes diferentes e é menos provável que tenha alguma carência nutricional.
Se você come todo dia a mesma coisa, você obtêm todos os dias os mesmos nutrientes, e se você diversifica sua alimentação diariamente, você obtêm nutrientes diferentes, isso é primordial para a sua saúde.
Você não precisa comprar o mercado inteiro, para conseguir diversificar a alimentação, você pode comprar diferentes alimentos quando for fazer compras, então se essa semana você comprou: alface, cenoura, abobrinha, repolho roxo, couve, lentilha, feijão preto, batata inglesa, uva, melão, manga ➡ da próxima vez que você for ao mercado, compre: brócolis, rúcula, berinjela, tomate, rabanete, grão de bico, ervilha, banana, goiaba, abacaxi.
Um ótimo termômetro para isso, é ver as cores do seu prato, é importante comer de forma mais colorida possível, imagine um prato com, arroz, feijão branco, rabanete, chuchu, alface.
Quantas cores tem nesse prato? 2 (branco e verde), a aparência não fica apetitosa e acaba não tendo nutrientes muito diferentes.
Agora imagine um prato com: arroz, lentilha, beterraba, couve, cenoura, quiabo, ele tem 5 cores, fica muito mais atrativo e nutritivo.
Me conta, você costuma diversificar sua alimentação?
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