Geralmente passamos no pão, manteiga ou requeijão ou algo do tipo.
Mas quando nos tornamos vegetarianos, ficamos muito em dúvida do que é uma boa opção para comer com pães ou torradas.
Então vem comigo, que eu vou te mostrar algumas opções práticas e saudáveis:
Babaganoush - pastinha de berinjela:
- Basta colocar a berinjela sob a chama do fogão, até ficar bem tostada, quando ela estiver bem macia, tire do fogo e deixe esfriar. Retire a polpa da berinjela e misture com temperos (alho, sal, pimenta preta, limão e azeite), e está prontinho para comer!
- Dá para passar no pão ou torrada.
Homus - pastinha de grão de bico:
- O homus é uma pasta de grão de bico, para vegetarianos é uma ótima opção por ser um alimento super proteico e saudável, além de uma delícia!
- Você pode incrementar o homus, colocando beterraba na receita ou cenoura ou até mesmo tomate seco. Vai ficar ainda mais nutritivo, além de bem colorido.
Patê de azeitona:
- O patê de azeitona é super simples de fazer e super prático.
- Bata no liquidificador 1/2 xíc de azeitona (da sua preferência, verde, preta), 1/2 xíc de abobrinha picada, 4 col de sopa de azeite, sal e limão à gosto. Bata até ficar homogêneo e prontinho!
Guacamole:
- Um patêzinho de abacate com tomate picado e temperos.
- Amasse o abacate, corte o tomate em cubos, corte cebola roxa em cubinhos, sal, coentro e salsinha.
Agora ficou super fácil né!
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