Estamos muito acostumados a beber leite de vaca, que nem pensamos sobre o como ele é extraído e quais as condições que as vacas sofrem para que o leite possa estar na sua mesa!
Existem diversas opções para substituir o leite de vaca, vamos à algumas delas?
- Leite de amêndoas;
- Leite de arroz;
- Leite de soja;
- Leite de semente de melão;
Além destas, temos muitas outras, além de substituir o leite de vaca por questões éticas, buscar outros tipos de leite é importante para diversificar os nutrientes.
Mas nutri, o leite tem muita proteína, esses outros leites conseguem suprir essas necessidades?
A resposta é sim, fiz uma comparação de alguns leites, em um software que calculo as dietas dos meus pacientes, e coloquei a mesma quantidade de leite, vamos à comparação:
Primeiramente, podemos observar que o leite de vaca é o leite que contêm mais calorias e lipídeos (gorduras).
O leite de amêndoas é o que contêm menos calorias e menos carboidrato, mas pouca quantidade de proteínas.
Já o leite de soja, tem poucas calorias, e mais proteínas que o próprio leite de vaca.
Então que tal diversificar o leite que você bebe no dia a dia, a vaca e o bezerro vão agradecer e muito à você!
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